- Chinese New Year
 


Chinese New Year Special Menus
  新春年夜饭

 

 

  

Chinese New Year Special Banquet Menu 1

團 年 夜 饭

 

Happy New Year Combination BBQ Meat Platter
錦 繡 滿 華 堂 --- 燒 味 大 拼 盆

 Dry Scallop with Chicken and Bamboo Fungus Soup
三 星 迎 新 歲 --- 瑤 柱 三 絲 羮

Mud Crab with Ginger & Shallot
橫 財 日 日 昇 --- 薑 葱 焗 肉 蟹

Dried Oyster with Black Moss & Vegetable
發 財 大 好 市 --- 發 菜 蚝 豉

Stir-fried King Prawn with Snow Peas
黃 金 滾 滾 來 --- 荷 豆 炒 蝦 球

Braised Mushroom & Sea Cucumber with Vegetable
財 源 包 萬 有 --- 海 參 北 菇 扒 菜 苗

Steamed Live Murray Cod with Ginger & Shallots
駿 業 慶 盈 餘 --- 清 蒸 游 水 鱸 斑

Fried Crispy Skin Chicken
囍 鳳 報 佳 音 --- 當 紅 脆 皮 雞

Phoenix Fried Rice
豐 收 賀 佳 年 --- 囍 鳳 臺 炒 飯

Vegetarian E-Fu Noodles
家 家 樂 綿 綿 --- 乾 燒 伊 麵

Sweet Red Bean Soup with Sweet Dumpling
鴻 運 慶 團 圓 --- 紅 荳 沙 湯 圓

Double Happiness Fancy Cakes
美 點 迎 新 歲 --- 美 點 雙 輝

 

特 價 每 席: $1188 (足十二位用) 12.2019
Special Banquet $1488 Per Table (12 person)

 

 

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CHINESE NEW YEAR 2020 - YEAR OF THE RAT

新 春 菜 譜

 

風 生 水 起

Singapore Style Rainbow Salmon Sashimi
三 文 魚 魚 生  撈 起

$55.80

發 財 好 市
Braised Dried Oyster with Black Moss and Vegetable
發 菜 蚝 豉 
$42.80

嘻 哈 大 笑
Prawn-in-shell Pan-fried in Peking Sauce
干 煎 蝦 碌
$38.80

五 福 拼 盆
BBQ Meat Platter
燒 味 大 拼 盆
$72.80

家 肥 屋 潤
Pork Belly and Taro Hot Pot
南 乳 香 芋 扣 肉 煲
$28.80

金 銀 滿 屋
Sea Cucumber with Dried Scallops and Chinese Mushrooms
瑤 柱 扒 北 菇 海 参
$58.80

囍 鵲 迎 春
Fried Crispy Skin Pigeon  ( each )
紅 燒 乳 鴿   ( 每 隻 )
$36.80

包 羅 萬 有
Braised Abalone and Chinese Mushroom with Vegetable
碧 綠 北 菇 鮮 鲍 片
$68.00

龍 馬 精 神
Braised Lobster with Supreme Sauce
上 湯 焗 龍 蝦
時 价
Market Price

年 年 有 餘
Steamed Live Fish with Ginger and Shallot
清 蒸 游 水 海 上 鮮
時 价
Market Price

步 步 高 陞
Fried Chinese Rice Cake with Seafood in XO Chilli Sauce
XO 錦 繡 炒 年 糕
$24.80

竹 報 平 安
Vegetables with Bamboo Fungus Deluxe
竹 笙 扒 頂 上 素
$28.80

喜 氣 洋 洋
Lamb Cutlet in Garlic Chilli Flavour ( 6 )
避 風 塘 小 羊 排 ( 6 )
$46.80